WASPADA, BAHAN PEMUTIH DITEMUKAN PADA BERAS, MINYAK GORENG DAN TEPUNG

22 Mar 2010 2 Komentar

by ardan in 1

Seorang ahli makanan China menulis surat untuk mengungkap malpraktek dalam industri

Seorang bekas pekerja di pengolahan makanan di Provinsi Hubei China menulis surat dan diterbitkan beberapa minggu lalu mengungkap apa yang menurutnya adalah masalah keamanan makanan di China.

Dipublikasikan di Wuhan Daily News pada 7 Maret, surat Li Deshou telah dikutip oleh banyak blogger China. Dia mengungkap bahwa isu keamanan makanan sangat menyedihkan dan tersebar luas yang mana para penguasa harus mengambil tindakan segera.

Mr. Li kepala Asosiasi Biji-bijian di Kota Guangshui dan wakil presiden dari Asosiasi Biji-bijian di Kota Suizhou telah berkecimpung dalam proses pengolahan makanan selama 17 tahun dan secara langsung terlibat dalam penjualan beras.

Dia menyatakan bahwa hampir semua beras yang dijual di Wuhan dari Suizhou telah disemir dengan minyak kedelai. “Menyemir beras dengan minyak kedelai adalah penipuan biasa dari pabrik yang nakal.”

Minyak yang ditambahkan pada beras akan membuat beras mudah menjadi tengik dan berbahaya bagi tubuh jika dimakan. Beberapa pabrik yang tidak punya etika bahkan memakai minyak pelumas industri; yang mana konskwensi dari tindakan ini bisa merusak penceranaan dan saraf sampai menimbulkan kematian, menurut surat Mr. Li.

Mr. Li kemudian mengatakan kepada wartawan radio Sound of Hope (SOH) bahwa beras yang telah disemir menggunakan minyak kedelai terlihat lebih menarik. “Mudah untuk mengenali beras yang di semir dengan minyak kedelai karena masih ada bekas minyak dikarung pembungkusnya. Setelah disemir beras aka kehilangan vitamin dan zat gizinya dan mungkin akan berbahaya pada sistem percernaan.” Kata Mr. Li.

Bahan pemutih pabrik juga sering digunakan pada tepung, katanya. Sifat mengkarat dari pemutih, jika dipakai dalam jumlah banyak akan merusak sistem pencernaan dan membahayakan hati, ginjal dan sistem peredaran darah, tulis Mr. Li.

Peternakan babi secara rutin di berikan zat kimia, hormon dan obat-obatan dan makanannnya juga belum pernah diuji, tulisnya. Minyak goreng dan minyak kacang tanah yang rusak juga merupakan suplemen yang umum.

Dia menyimpulkan suratnya dengan mengatakan bahwa setelah melihat demikian banyak kejadian dalam proses pengolahan makanan, dia terpaksa untuk maju kedepan mengungkap kebenaran. Dia mengutip dua tujuan: untuk mengingatkan pada konsumen dan untuk menghimbau para penguasa untuk membuat standar pemrosesan makanan dan memakai standar ini dengan pengawasan dari organisasi umum.

Surat ini dikirim pada saat sensitif dimana sedang berlangsug acara “Dua Sesi,” istilah yang diberikan pada pertemuan bersama dalam Kongres Rakyat Nasional dan Konferensi Konsultatif Politik Rakyat China — sebagian besar adalah bagian dari pemerintah yang tidak efektif dalam memberikan masukan dan menyetujui kebijakan bagi Partai Komunis China.[erabaru.net]